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Empório Dona Graça
Cozinha familiar e criativa, prazer em receber bem!

Restaurante de culinária contemporânea com as delícias da Dona Graça! Servimos caponatas, saladas, massas, carnes, peixes, camarão, porções, escondidinhos, sobremesas, vinhos, cachaças e cervejas artesanais. Atendimento exclusivamente presencial e por ordem de chegada, atualmente, sem as opções de reserva, delivery ou retirada
Amamos crianças
Seu pet é muito bem-vindo. Em casa, temos 10!

Horários de Atendimento e Endereço

Sexta das 19h às 23h
Sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h
Domingo das 11h30 às 16h
Segunda das 19h às 22h
Estrada Bueno Brandão X Socorro KM 1 - Bueno Brandão MG
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Sobre nós

  • Somos um restaurante pequeno, familiar e cozinhamos o que amamos!
  • Todas as opções do cardápio são preparadas pela família e no Empório!
  • Para priorizar a qualidade, atualmente, estamos focados no atendimento do salão, não fazemos delivery ou retiradas
  • Buscamos receber clientes e amigos da cidade, da região e turistas com a mesma prioridade, sendo assim, optamos pelo atendimento por ordem de chegada, sem reservas ou retiradas
  • Utilizamos produtos naturais, frescos e damos preferência aos pequenos produtores da cidade e região. Nosso molho de tomate é caseiro, feito pela Dona Graça. Em média 100kg de tomates maduros são utilizados por produção. Nossas massas são artesanais, feitas por ela, nossa matriarca.
  • Fomos reconhecidos pelo TripAdvisor com a premiação Travelers' Choice em 2021, 2022, 2023 e 2024. Motivo de muito orgulho!
  • Amamos cachaça e cervejas artesanais!
  • Somos pet friendly e incentivamos a adoção responsável. A matilha do Empório se juntou a matilha de casa, O Backer, o Pilsen, a Stellinha e a IPA estão felizes vivendo juntos do Café, do Capuccino, do Milk, do Pingado, do Toddy, do Nescau e do Twix. (Veja a seção de fotos)
  • Com todo o respeito aos demais estilos, ouvimos classic rock, folk, rock nacional, rock progressivo, blues, bluegrass, indie, soul, ska, mpb e reggae.

Nossa História Recente:


Para a segurança de amigos, clientes e em especial da Dona Graça, nós operamos nos últimos três anos exclusivamente com entregas.
Somos eternamente gratos a todos que estiveram conosco e nos ajudaram a superar esse desafio tão complicado.

Agora voltamos! Estamos atendendo novamente em nosso estabelecimento!!!

Felizes, motivados e esperançosos por dias melhores!

Venha!!! Receber você e quem você ama, será um imenso prazer!

Cervejas Artesanais

Do maior ao menor amargor
(IBU - BJCP)

*** Consulte a disponibilidade e os valores


Conheça o primeiro estilo de cerveja brasileiro - Catharina Sour

Double IPA
-> IBU 60-120

Graduação alcólica: 7,5-10%

Também chamada de Imperial IPA e IIPA, este estilo de cerveja é uma versão mais lupulada e com alto teor alcoólico da American IPA. Variando sua cor de ouro palha a laranja mais bronzeado, apresenta um forte e variado sabor de lúpulos americanos e do Novo Mundo: floral, cítrico, fruta de caroço, picante, pinho/resina, fruta tropical, baga e melão. O amargor do lúpulo pode ser extremamente alto.
Black Op's - Double Black IPA Mountain Brew e Loki - Normandie Brewery (indiponível no momento)

Sugestões de Harmonização:

Mignon à Lisboeta, Mignon com Bacon ao Madeira, Mignon ao Molho Rôti, Costelinha ao Barbecue, Mignon Acebolado e Linguiça Acebolada,

American IPA
-> IBU 40-70

Graduação alcólica: 5,5-7,5%

A American India Pale Ale é uma jovem no mundo dos estilos de cerveja. Esta reimaginação simples está enraizada em um estilo de 200 anos, mas sua própria história abrange apenas 30 anos. Uma American IPA tem muito a aparência de uma pale ale, com uma gama de cores de ouro queimado a cobre tingido de laranja. Amargor de lúpulo médio-alto a muito alto, com sabor equilíbrado em qualidades cítricas, florais, frutadas, de pinho e resinosas dos lúpulos americanos.
Wee Hoppy Lemonade AIPA - Mountain Brew, OLD PLANE AIPA - Dortmund e AIPA Antuérpia

Sugestões de Harmonização:

Mignon au Poivre, Mignon à Lisboeta, Mignon com Bacon ao Madeira, Mignon ao Molho Rôti, Quibes da Casa, Croquete de Frango, Costelinha ao Barbecue, Mignon Acebolado e Linguiça Acebolada.

Red IPA
-> IBU 40-70

Graduação alcólica: 5,5-7,5%

Red IPA é um dos mais novos subestilos a sair da categoria de estilo American, com um pouco menos de malte de caramelo e um tom ou dois mais claro. Apresenta uma gama de cores de âmbar avermelhado claro para um rubi mais escuro ou cobre avermelhado. O sabor do lúpulo é de médio a muito alto e o amargor pode ser de médio a muito alto, com sabor ligeiramente doce na frente do palato, podem ter características de torrada, caramelo meio-escuro, toffee e/ou frutas escuras.
RED IPA - Bragantina e RED IPA - Antuérpia

Sugestões de Harmonização:

Semelhantes a American IPA. Mignon au Poivre, Mignon à Lisboeta, Mignon com Bacon ao Madeira, Mignon ao Molho Rôti, Quibes da Casa, Croquete de Frango, Costelinha ao Barbecue, Mignon Acebolado e Linguiça Acebolada.

IPA
-> IBU 40-60

Graduação alcólica: 5,5-7,5%

IPAs (ou India Pale Ale) é um estilo de cerveja muito aprecisado em todo mundo e que faz parte da família Ale, ou seja, de alta fermentação. Possui muitas variações permitindo que se encaixem em várias ocasiões, independente do clima e do momento. Seja ela Session, American, Double... A cor varia de âmbar dourado a cobre claro. O sabor do lúpulo é semelhante ao aroma: floral, terroso e frutado. O malte deve mostrar um caráter inglês e ser um pouco como pão, biscoito, tostado, toffee e/ou caramelo. Experimente as nossa IPAs.
IPA - Schornstein e Mamba IPA - Quinta do Malte

Sugestões de Harmonização:

Mignon à Lisboeta, Mignon com Bacon ao Madeira, Mignon ao Molho Rôti, Costelinha ao Barbecue, Mignon Acebolado e Linguiça Acebolada,

Irish Extra Stout
-> IBU 35-50

Graduação alcólica: 5,5-6,5%

Uma cerveja preta mais encorpada com um sabor torrado pronunciado, muitas vezes semelhante ao café e ao chocolate amargo. Sabor moderado a moderadamente alto de grão escuro torrado ou malte com amargor de lúpulo médio a médio-alto. O final pode ser seco e semelhante ao café equilibrado com caramelo, apresenta um certo dulçor do malte. Sabores de mocha, biscoito ou baunilha de fundo geralmente estão presentes e adicionam complexidade. Frutado médio-baixo a nenhum.
Com costelinha é a combinação predileta do cozinheiro.
Mischief Maker - Irish Extra Stout - Mountain Brew

Sugestões de Harmonização:

Mignon à Lisboeta, em especial: Costelinha ao Barbecue e Pulled Pork

Old Ale
-> IBU 30-60

Graduação alcólica: 5,5-9,0%

Uma ale de teor alcoólico moderado a bastante significativo, maior do que as cervejas padrão, embora geralmente não seja tão forte. Deliciosa complexidade de malte, muitas vezes com sabores de nozes, caramelo e/ou melaço. Nossa opção apresenta um sabor de caramelo e baunilha que nos remete ao gosto de uma das mais populares sobremesas, o nosso tão apreciado Pudim de leite.
Mein Pudding Ale - Mountain Brew

Sugestões de Harmonização:

Costelinha ao Barbecue e Pulled Pork

Pale Ale
-> IBU 30-50

Graduação alcólica: 4,5-6,2%

As cervejas PALE ALE são refrescantes e apresentam cores que variam de dourado claro a âmbar claro. Sabor de lúpulo moderado a alto, tipicamente mostrando um caráter de lúpulo americano ou do Novo Mundo (cítrico, floral, pinho, resinoso, condimentado, fruta tropical, fruta de caroço, baga, melão, etc.). Possui um delicioso aroma cítrico e frutado, com um agradável e complexo amargor.
OLD SHIP PALE ALE - Dortmund

Sugestões de Harmonização:

Mignon au Poivre, Mignon à Lisboeta, Mignon com Bacon ao Madeira, Mignon ao Molho Rôti, Quibes da Casa, Croquete de Frango, Costelinha ao Barbecue, Mignon Acebolado e Linguiça Acebolada.

Session IPA
-> IBU 30-45

Graduação alcólica: 3,5-5%

As cervejas Session nada mais são do que versões com o mesmo perfil de aromas e sabores que o estilo base, porém com teor alcoólico reduzido. Amargas e saborosas, mas com altíssimo drinkability. A cor varia de dourado médio até cobre avermelhado médio; algumas versões podem ter tons alaranjados. Sabor de lúpulo de médio a alto, que deve refletir caráter de lúpulos americanos com aspectos cítricos, florais, resinosos, como pinho ou frutados. Amargor de lúpulo de médio-alto a muito alto, ainda que com um bom suporte de maltes que equilibram com a quantidade de lúpulos.
Session IPA - Bragantina, Session IPA - Dortmund e Sunny Sunday - Mountain Brew

Sugestões de Harmonização:

Tilápia à Belle Meunière, Camarão Cremoso, Frango à Trentina, Escondidinho de Shimeji, Quibes da Casa, Croquete de Frango e Dadinhos de Tapioca.

New England IPA
-> IBU 25-60

Graduação alcólica: 6-9%

Um estilo moderno de cerveja artesanal originário da região da Nova Inglaterra nos Estados Unidos. O estilo ainda está evoluindo, mas esse estilo é essencialmente uma American IPA mais suave. Uma cerveja turva e aromática com perfil frutado que remete a tangerina, uva verde e melão. Corpo médio e textura cremosa com amargor presente e curto. A cor varia do amarelo palha ao amarelo, às vezes com um tom alaranjado. Tem um amargor bem mais baixo que a IPA o que dá uma impressão de dulçor moderado.
The Joker IPA - Bragantina

Sugestões de Harmonização:

Medalhão Empório, Frango à Trentina e Tilápia à Belle Meunière.

ESB – English Special Bitter
-> IBU 25-40

Graduação alcólica: 3,8-6%

As Bitter são de origem Inglesa, saborosas, o estilo é tão tradicional por lá que ao entrar em um Pub Britânico é comum escutar a expressão “one Pint of Bitter, please” As principais características de uma ESB são equilíbrio entre as notas de malte e lúpulo, trazendo notas ricas de malte que remetem a pão, biscoito, suave tosta, assim como notas de lúpulo que remetem à casca de laranja. No paladar também há presença de notas resinosas do lúpulo. É uma cerveja encorpada e com final seco.
Who? - Mountain Brew

Sugestões de Harmonização:

Medalhão Empório, Frango à Trentina, Pulled Pork, Linguiça Acebolada e Costelinha ao Barbecue.

Red ALE
-> IBU 18-28

Graduação alcólica: 4,5-6,5%

As cervejas RED ALE apresentam uma cor vermelho-escuro bordô a marrom-avermelhado fala do aroma de frutas escuras multifacetadas. Apesar de mais leves,possuem sabor com características complexas de frutas de cereja escura, ameixa, groselha e laranja de baixo nível. Níveis mais baixos de chocolate ou baunilha podem estar presentes.
RED ROSE - Dortmund e Barão Vermelho - Quinta do Malte

Sugestões de Harmonização:

Tilápia à Belle Meunière, Camarão Cremoso, Frango à Trentina, Escondidinho de Shimeji, Quibes da Casa, Croquete de Frango e Dadinhos de Tapioca.

Blond ALE
-> IBU 15-30

Graduação alcólica: 6,0-7,0%

As cervejas BLOND ALE apresentam uma cor amarelo dourado claro. Refrescante e saborosa, levemente adocicada, com perfil maltado que remete ao pão combinado com um sutil e suave amargor. Lembra uma Pilsen, devido à aparência clara e brilhante e à espuma persistente, mas trata-se de uma Ale, de corpo médio, com leve sabor de trigo.
BLOND ALE - Normandie (indiponível no momento)

Sugestões de Harmonização:

Tilápia à Belle Meunière, Camarão Cremoso, Frango à Trentina, Quibes da Casa, Croquete de Frango e Dadinhos de Tapioca.

Witbier
-> IBU 8-20

Graduação alcólica: 4,5-5,5%

Uma cerveja à base de trigo, refrescante, elegante e saborosa. Agradável sabor de grãos doces de malte (muitas vezes com um caráter de mel e/ou baunilha) e um sabor frutado cítrico refrescante, com um final seco e muitas vezes azedo. Pode ter um baixo sabor de pão de trigo.
Witbier - Bragantina e Witbier - Leopoldina

Sugestões de Harmonização:

Frango à Trentina, Tilápia à Belle Meunière e Croquete de Frango.

Weissbier
-> IBU 8-15

Graduação alcólica: 4,2-4,8%

São cervejas refrescantes, de rápida maturação, levemente lupuladas e com um caráter único de levedura de banana e cravo. O sabor suave, um pouco de pão ou grãos do trigo é complementar, assim como um caráter de malte ligeiramente adocicado e granulado. Cor palha clara a dourada. Possui espuma branca muito espessa e duradoura como característica.
Weiss - Bragantina

Sugestões de Harmonização:

Bacalhau às Natas, Tilápia à Belle Meunière e Medalhão Empório.

GOSE
-> IBU 5-12

Graduação alcólica: 4,2-4,8%

Uma cerveja de trigo altamente carbonatada, azedinha e frutada, com um caráter contido de coentro e sal e baixo amargor. Muito refrescante, com sabores brilhantes e alta atenuação. Originário da cidade de Goslar, na Alemanha, no início do século XVI, o estilo Gose (pronunciado "Go-zuh") foi tradicionalmente criado com água salgada e 50% de malte, temperado com coentro e lúpulo. Acidez moderada a contida, mas perceptível, como um toque de limão em chá gelado. Sabor moderado de malte de pão/pastoso. Caráter frutado leve a moderado de frutas de caroço ou limões. caráter de sal leve a moderado, até ao limite do paladar. Levemente frisante e de amrgor quase nulo, recebe adição de seriguela, especiarias e sal marinho que conferem sabor e acidez no ponto exato.
Prainha Seriguela - Bragantina

Sugestões de Harmonização:

Tilápia à Belle Meunière, Camarão Cremoso e Steak Falafel ou Vegetariano..

Catharina Sour
-> IBU 2-8

Graduação alcólica: 4,0-5,5%

O primeiro estilo de cerveja brasileiro a entrar no Beer Judge Certification Program (BJCP), considerado o principal guia de estilos do mundo! Uma cerveja de trigo refrescante, com acidez equilibrada pela adição de frutas frescas. A graduação alcoólica, o corpo leve, a carbonatação elevada e o baixo amargor fazem da fruta o destaque. A cor pode variar de acordo com a fruta utilizada, mas geralmente é clara.
Las Chicas Goiaba e Purple e Haze Jabuticaba - Mountain Brew

Sugestões de Harmonização:

Tilápia à Belle Meunière, Camarão Cremoso e Steak Falafel ou Vegetariano.

Especialidades da Casa

Conheça

Todo o amor pela cozinha!

Nhoques artesanais feitos com batatas selecionadas, pouquíssima farinha e muitos anos de experiência.

Talharim à Milanesa, massa com molho branco, empanada em farinha panko e frita. Que crocância! E os molhos? Feitos com tomates maduros, selecionados, sem aditivos químicos ou conservantes. Em média são 100kg de tomates maduros por produção. Ahhh Dona Graça!

Carnes macias e suculentas!

Mignon fresco, preparado de várias formas e com vários molhos!

Tem o clássico da casa, o Au Poivre, o saboroso Roti, o com Molho Madeira e Bacon, o diferente Oswaldo Aranha (com alho e alecrim) e o predileto do cozinheiro, o Mignon à Lisboeta.

Os acompanhamentos não são coadjuvantes, experimente nossas Batatas aos Murros e o Arroz do Oswaldo Aranha, você vai amar!

Enoooormes e muito saborosos!

São quatro filés! Quatro!! Com molho de tomate caseiro da Dona Graça e muita mussarela derretida! Precisa mais?

Acompanha arroz branco e fritas! Tá esperando o que???

Clássico da Casa!

Uma das primeiras porções do Empório, sempre entre os mais pedidos!

Soltando do osso, coberta por barbecue do Empório e rodeada por fritas! Hummmm!!!

Se não for a nossa porção mais gostosa, é a mais bonita com certeza!

Quibes redondos, cobertos por pasta de queijo com ervas, um toque de geleia de pimenta e manjericão.

Experimente!!!!

Depoimentos

O que estão falando sobre nós

Que comida MARAVILHOSA!!! Quem estiver em Bueno Brandão e região tem que conhecer o Empório Dona Graça!!! Comida saborosa, bem servida e preço super justo e um excelente atendimento! Que filé mignon genteeee!!! E as massas que desmancham em nossa boca acompanhadas do melhor molho ao sugo...é perfeitooo!

Érica de Jesus

Avaliação Google *****

Melhor comida da vida! Pedimos um filé mignon au poivre com risoto de 3 queijos e batatas ao murro! INCRIVEL ! Comida saborosa e delivery caprichado! Comida chegou no horário e quentinha!

loredanap485

Avaliação TripAdvisor *****

Uma das melhores experiências gastronômicas da vida! A comida é fresquinha e deliciosa! O sabor é espetacular! Meu prato preferido foi a parmegiana da Drika, feito com molho de tomate caseiro, em uma porção muito generosa! Além de tudo, o preço não se compara a qualidade que o serviço traz. Para acrescentar ainda mais os donos são muito atenciosos, o que torna tudo ainda mais perfeito

Bianca Chagas

Avaliação Google *****

Ficamos hospedados na pousada Encantos do Vale - Bueno Brandão, pedimos comida no Empório Dona Graça durante três noites, uma delícia!!! Provamos o nhoque, bacalhau e os lanches de pão folha com mignon, todos maravilhosos, bem servidos, e muito bem feitos!! Super recomendamos.

Brunao849

Avaliação TripAdvisor *****

Excelente atendimento e uma culinária que se destaca na região. Recomendo a carne seca na abóbora.

Danilo Castro

Avaliação Google *****

Sou residente da cidade de Bueno Brandão e experimentei o Camarão Cremoso, que é maravilhoso. Foi entregue pelas mãos de quem fez, com um toque de amorosidade sem igual. Prato perfeito. Serve muito bem 2 pessoas e até 3. Faz jus ao nome de cremoso, pq a cremosidade estava incrível. Mas o Hot Dog, PERFEITO. Uma releitura do tradicional com um toque atual e um sabor de altíssimo nível. Experiência que vale a pena repetir.

michelliec2018

Avaliação TripAdvisor *****

Equipe

Nossa família

Dona Graça

Quem manda na cozinha

Soraya

Quem manda no salão

Fernando Lima

Quem obedece as duas

FAQ

Perguntas Frequentes

01

Por que demoraram tanto para reabrir?

A família é o nosso maior patrimônio. Priorizamos a saúde da Dona Graça. Graças a Deus deu certo! O Delivery funcionou muito bem e ela está segura. Agora, um novo período se inicia.

02

O delivery acabou?

Sim. Nossa equipe é pequena, a Soraya fazia as entregas pessoalmente, o que não é mais possível. Como somos focados na qualidade, decidimos priorizar o atendimento no salão.

03

Por que levaram os cachorros do Empório para casa?

A estrada é um perigo para eles. Também estamos sentindo falta, mas aproveitamos eles ao máximo em casa!

04

Não dá para fazer um drink?

Se o salão estiver tranquilo, até dá, mas pode demorar um pouco. Por favor, consulte a Soraya.

Fale conosco

Empório Dona Graça

Horários de funcionamento, endereço e contatos:

Sexta das 19h às 23h
Sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h
Domingo das 11h30 às 16h
Segunda das 19h às 22h
Em datas comemorativas e feriados, seguimos os dias e horários descritos acima.
Endereço: Estrada Bueno Brandão X Socorro KM 1, Bueno Brandão - MG

  (35) 99941-4462

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